レシピ梅酒で作るゼリーの簡単な作り方 材料のゼラチン、寒天、アガーの違いは何？
梅酒をゼリーで楽しむ 梅酒は飲むだけではなく、 ゼリーなどのスイーツにもなります。 スポンサーリンク 美味しい梅酒がたくさんできたら、 ゼリーなどを作ってデザートとして楽み、 いつもと違う梅酒を堪能しましょう。 梅酒のゼリーを作る...
レシピ
梅酒梅酒をワインで漬けると酒税法違反 ワイン+梅ならサングリアがおすすめ
梅+ワイン 梅酒とワインの組み合わせは それぞれのいいとこ取りで、とってもおいしいです。 スポンサーリンク 赤ワインなら、ポリフェノールも摂れるので、 梅酒の健康効果+赤ワインのポリフェノールで さらに体によさそうですね。 （とはい...
梅酒冷凍青梅での梅酒の作り方 時短でおいしく作るコツ
生の梅はすぐ熟してしまう 梅酒は青梅で漬ける必要があるので、 梅が出始めたらすぐにつける必要があります。 梅が出回る時期は気温も高くなってきていますので、 常温でおいておくとすぐに熟してしまいますよね。 スポンサーリンク 梅酒は青...
梅酒ラム酒で風味豊かな梅酒の作り方 お酒の選び方とコツ
ラム酒で梅酒を作る ラム酒はサトウキビの糖分を発酵させて 作られたお酒で、ものすごく香りがありますね。 梅酒を漬ける時のお酒として ラム酒を選ぶ方法があります。 スポンサーリンク ホワイトリカーのようなお酒を 使って作ると梅の風味...
梅酒みりん梅酒を漬けると違法 酒税法違反にならずに飲める方法
みりんで梅酒の味 みりんで漬けた梅酒はみりんのうまみが引き出されてまろやかなおいしさです。 ホワイトリカーなどのアルコールで漬けただけだと、この味は出せないですね。 みりんで梅酒を付けるレシピを紹介しているブログなどもありますが、法律違...
梅酒梅酒の保存場所は冷暗所 冷蔵庫ではNGな理由
冷暗所がない！？ 梅酒を漬けたら、一定期間保存 をしておかなければいけませんね。 レシピを見ると冷暗所にて保存すると いいと書かれている物が多いです。 スポンサーリンク 住宅事情により冷暗所がない！！ なんてこともありますから、 梅...
梅酒ホット梅酒のレシピ集 牛乳割りなら寒い日や眠れない夜におすすめ
梅酒はホットでもいける！ 梅酒は冷たくして飲むお酒のイメージですが、 温めて飲むのもおいしいです。 日本酒の熱燗のように体がポカポカと 温まりますが、梅酒だといろんな物で 割れるのでバリエーションがものすごく豊富です。 スポンサーリン...
梅酒はちみつ梅酒はにごってもOK レシピは氷砂糖の時とどう変わる？
はちみつ梅酒 梅酒を作る時に一般的なレシピだと、 梅+氷砂糖+ホワイトリカーですが、 氷砂糖の部分をはちみつにかえて作る事も可能です。 スポンサーリンク はちみつで梅酒を漬けると 氷砂糖で作った梅酒と、はちみつで作った梅酒と を比較...
梅酒ノンアルコール梅酒を自分で？ 妊婦さんが飲んで大丈夫？
今はやりのノンアルコール飲料 最近はノンアルコール飲料が流行っていますね。 お酒のように酔わないけれど、 アルコールの味を楽しめる、と言うものです。 管理人はお酒を飲める方ではないので、 お酒を飲む事自体そんなに多くありません。 その...
梅酒梅酒がにごる原因と対策 にごりやカビの梅酒は飲める？
梅酒づくりに失敗？ 梅酒を漬けていると、うまく行く年と 同じようにやっていても失敗してしまう年とが ありますね。 同じレシピで作っているのに味も毎年違うし、 うまく行ったり失敗してしまったり、 梅酒づくりは奥が深い・・・と実感する瞬間です...