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お米の浸水中の温度と時間のおき方 おいしく炊くための注意点
お米の浸水時間 お米をおいしく炊くための ポイントの一つとして、 水につけておく時間、 浸水の時間があります。 浸水の時間が十分でないと お米を炊いたときにふっくらとして 粘りのある炊きあがりではなく、 芯があって硬く、つやのない ご飯に炊きあがってしまいます。 スポンサーリンク [ad#ad] ご […]
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早いところは7月から 収穫時期によって違う新米出荷のタイミング
地域によって異なる新米の時期 新米は秋になってから、という イメージがありますが、お米の種類や 産地によって違うということをご存じでしたか？ 夏に新米が出荷されるところも 管理人は新米は秋にしか 出てこないと思っていたのですが、 早いものだと7月頃から 新米が出てくるものも。 いろんな地域の新米を試 […]
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米+サラダでライスサラダ 火を使わずに簡単で暑い日にもおすすめ
ライスサラダとは？ イタリアの前菜では、 お米とサラダを混ぜたものを 出すことがあります。 ライスサラダという名前で 親しまれているそうです。 暑い夏の日にぴったり 夏になると暑くて台所に 立つのが面倒になることが 多いですよね。 特に火を使う料理なんて、 暑くてやってられない場合もあります（笑） […]
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麹とお米で作った甘酒の驚くべき健康＆美容効果 毎日飲みたい理由とは？
甘酒を飲むタイミング 甘酒というと、ひな祭りの日や お正月に飲むイメージですね。 お正月に初詣にいった時に 出店で甘酒が売っていて 、買って飲んだのが思い出されます。 おめでたい時に甘酒を飲む ことが多いですが、健康や美容のために 甘酒を活用するといいということで 注目を浴びています。 甘酒をしょっ […]
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家にあるものでお米をもっとおいしくなる 氷やはちみつの使い方
おいしいお米に当たらなかった時の対処 いつも買うお米が売り切れで、 ほかのお米を買ったら、いつものお米より おいしくなかったな、なんてことありますよね。 でも、お米って5Kgとか10Kgとかの 単位で買うので、食べきるまでに大変ですね。 家族の人数が多くてご飯の消費量が 多ければいいですが、そうでな […]
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カロリーを大幅ダウンする お米にこんにゃくを混ぜて炊く手順とメリット
糖質の制限から始めるダイエット ダイエットには炭水化物などの 糖質制限から始める方も多いですね。 低インシュリンダイエットなども 炭水化物を制限して血糖値を 上げにくくするという方法でした。 お米はGI値が高い お米はGI値が高い食べ物ですので、 どうしてもダイエットをしている方や 血糖値の上昇を避 […]
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ご飯を食べてダイエット！血糖値をあげにくいお米のレシピ
敬遠されがちなお米 血糖値を上昇させる食べ物として 炭水化物が敬遠されていますね。 炭水化物抜きダイエットなども 流行ってるので、「お米は太る」 というイメージを抱かれている方も 多いかもしれませんね。 低炭水化物ダイエットとは 低炭水化物ダイエットは、 お米やパンなどの糖質を多く含むものを 食べな […]
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米のとぎ汁で掃除や洗濯 乳酸菌で便利アイテムを作る方法
米のとぎ汁を再利用 米のとぎ汁はスキンケア以外にも まだまだ活用法があります。 管理人も使い切れない米のとぎ汁は 捨ててしまっていましたが、今 はとっても後悔しています。 こんなに使いみちがあるなら きちんととっておけば良かった、と。 本当に幅広く使えるので、 次にお米を洗うのが楽しみになるかも（笑 […]
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米のとぎ汁で化粧水 美肌を目指すための活用法
米のとぎ汁を化粧水に 米のとぎ汁には様々な栄養が 含まれていて美肌ケアの 味方をしてくれます。 どんな栄養がどのように肌に いいのかを以前の記事で書きましたので、 今度は具体的な活用方法について 書いて行きたいと思います。 お米のとぎ汁の栄養成分については 下記の記事を参考にしてみてくださいね。 添 […]
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美肌成分いっぱい！お米のとぎ汁に含まれる栄養成分とは？
お米のとぎ汁の再利用 お米を洗った時、 必ず出てくる米のとぎ汁。 植物にあげるといいとか、 お掃除に使うといいとか、 言われていますね。 スキンケアに米のとぎ汁 それ意外にもお肌のケアに使えますので、 今まで捨ててしまっていた方も今日からは とっておいて有効活用するようにしてくださいね。 培養液を作 […]