米お米の浸水中の温度と時間のおき方 おいしく炊くための注意点
お米の浸水時間 お米をおいしく炊くための ポイントの一つとして、 水につけておく時間、 浸水の時間があります。 浸水の時間が十分でないと お米を炊いたときにふっくらとして 粘りのある炊きあがりではなく、 芯があって硬く、つやのない ご飯...
米
米早いところは7月から 収穫時期によって違う新米出荷のタイミング
地域によって異なる新米の時期 新米は秋になってから、という イメージがありますが、お米の種類や 産地によって違うということをご存じでしたか？ 夏に新米が出荷されるところも 管理人は新米は秋にしか 出てこないと思っていたのですが、 早いも...
ダイエット米+サラダでライスサラダ 火を使わずに簡単で暑い日にもおすすめ
ライスサラダとは？ イタリアの前菜では、 お米とサラダを混ぜたものを 出すことがあります。 ライスサラダという名前で 親しまれているそうです。 暑い夏の日にぴったり 夏になると暑くて台所に 立つのが面倒になることが 多いですよね。 ...
米麹とお米で作った甘酒の驚くべき健康＆美容効果 毎日飲みたい理由とは？
甘酒を飲むタイミング 甘酒というと、ひな祭りの日や お正月に飲むイメージですね。 お正月に初詣にいった時に 出店で甘酒が売っていて 、買って飲んだのが思い出されます。 おめでたい時に甘酒を飲む ことが多いですが、健康や美容のために 甘...
米家にあるものでお米をもっとおいしくなる 氷やはちみつの使い方
おいしいお米に当たらなかった時の対処 いつも買うお米が売り切れで、 ほかのお米を買ったら、いつものお米より おいしくなかったな、なんてことありますよね。 でも、お米って5Kgとか10Kgとかの 単位で買うので、食べきるまでに大変ですね。...
米カロリーを大幅ダウンする お米にこんにゃくを混ぜて炊く手順とメリット
糖質の制限から始めるダイエット ダイエットには炭水化物などの 糖質制限から始める方も多いですね。 低インシュリンダイエットなども 炭水化物を制限して血糖値を 上げにくくするという方法でした。 お米はGI値が高い お米はGI値が高い食べ...
米ご飯を食べてダイエット！血糖値をあげにくいお米のレシピ
敬遠されがちなお米 血糖値を上昇させる食べ物として 炭水化物が敬遠されていますね。 炭水化物抜きダイエットなども 流行ってるので、「お米は太る」 というイメージを抱かれている方も 多いかもしれませんね。 低炭水化物ダイエットとは 低炭...
ヘルスケア米のとぎ汁で掃除や洗濯 乳酸菌で便利アイテムを作る方法
米のとぎ汁を再利用 米のとぎ汁はスキンケア以外にも まだまだ活用法があります。 管理人も使い切れない米のとぎ汁は 捨ててしまっていましたが、今 はとっても後悔しています。 こんなに使いみちがあるなら きちんととっておけば良かった、と。...
米米のとぎ汁で化粧水 美肌を目指すための活用法
米のとぎ汁を化粧水に 米のとぎ汁には様々な栄養が 含まれていて美肌ケアの 味方をしてくれます。 どんな栄養がどのように肌に いいのかを以前の記事で書きましたので、 今度は具体的な活用方法について 書いて行きたいと思います。 お米のとぎ...
スキンケア美肌成分いっぱい！お米のとぎ汁に含まれる栄養成分とは？
お米のとぎ汁の再利用 お米を洗った時、 必ず出てくる米のとぎ汁。 植物にあげるといいとか、 お掃除に使うといいとか、 言われていますね。 スキンケアに米のとぎ汁 それ意外にもお肌のケアに使えますので、 今まで捨ててしまっていた方も今日...