かぼちゃ

かぼちゃ収穫のタイミング かぼちゃは収穫のタイミングが 難しい野菜です。 早すぎると、甘みが少なく おいしくないかぼちゃになってしまいます。 かぼちゃのおいしさはほくほくと した甘みですから、甘みがないと 何を食べているのかわからない...

大当たりのかぼちゃの選び方 かぼちゃはほくほくとして 甘い物が最高においしいですが、 たまに外れを引いてしまうこともありますね。 見た目がすごくおいしそうだったのに、 実際に調理してみると思ったほど甘くない・・・ って失敗もよくあること...

濃厚なかぼちゃプリン かぼちゃのプリンは濃厚で おいしいので、つい買ってしまいます。 できれば自分でも作れたら・・・と 思っているので、レシピを調べて 作ってみることにしました。 難しいのかな、と思って いましたが意外と簡単に作れんで...

離乳食作りは大変 赤ちゃんの離乳食の時期は 準備が大変ですよね。 大人の物とは違って味付けを ほとんどせず、素材の味で勝負なので、 素材のうまみをいかに引き出すかが 勝負になってきます。 食べる量が少ないので、赤ちゃん用 だけを作るの...

きれいな色のかぼちゃスープ かぼちゃのスープはかぼちゃの キレイな色が食欲をそそりますね。 フードプロセッサーかミキサーが あればあっという間にできるのも ポイントの一つです。 かぼちゃにはビタミンB群が 含まれていますので、スープな...

かぼちゃは家計の味方 かぼちゃはセールの安い時に 買って来ると家計の助けになりますよね。 でも、煮物とかサラダとか以外で 活用する方法がなかなか 思いつかないのが難点です。 お店ではおいしいかぼちゃコロッケも ありますが、自分で作ると...

かぼちゃを切るのが怖い かぼちゃを切るのは、固くて力がいるので、 怖い。。。という方も多いのではないでしょうか。 実は私もちょっと前までは そう思っていました。 特に薄くスライスするのが苦手で、 厚くなってしまって火の通りが 悪かった...

秋においしいかぼちゃ かぼちゃは秋を代表する食物ですね。 実際に収穫されるのは夏～秋に かけてですが、採れたてのものより 貯蔵しておいた物の方が甘みが増すので、 しばらく貯蔵してから出荷されます。 何でも“採れたてがいい”って ワケで...

節約の味方のかぼちゃ かぼちゃはベータカロテンがたっぷり 含まれていて栄養満点の野菜です。 時々セールをしていて、家計の見方の 食材でもあるので、よく買われる方も 多いのではないでしょうか。 夕食のおかずの一品としてもいいですし、 お...