お雑煮

関西のお雑煮は白味噌 関西のお雑煮は味噌で味付けを するのが主流ですね。 私はずっと関東なので、醤油で味付けを したものしか食べたことありませんが、 白味噌のお雑煮もおいしそうですよね。 日によって分けても楽しい ご家庭によっては日に...

地域によって異なるお雑煮 お雑煮は地域によって 味付けがことなります。 関東風は醤油味、 関西風は味噌味です。 私はずっと関東在住なので、 関東風の味付けでいつもお雑煮を いただきますが、とっても簡単に できておいしいので、自分の家の ...

お雑煮の起源 お雑煮はお餅とそのほかのものを 一緒に煮たものという意味で、 その起源は室町時代までさかのぼります。 室町時代といえば紫式部とかが 活躍していたとされた時期です。 もしかしたら、紫式部もお雑煮を 食べたことがあるかもしれ...