料理残りご飯でアレンジ【スイーツ編】余ったお米がデザートに大変身
余ったご飯はどうしてる？ いつもと同じ量を炊いたのに、 なんだか余ってしまったなと いうことありますよね。 お昼ごはんを食べ過ぎて お腹が空いていないとか、 なんだか体調が良くないので 少しでいいや、とか 状況によっていろいろです。 ...
米
料理
ダイエット栄養豊富なお米でダイエット 血糖値を上げにくくするための食べ方
お米は栄養バランスがいい お米はあの米粒の中に たくさんの栄養が含まれた バランスのいい食品です。 最近は、ダイエットで 炭水化物を抜くといいとか言われ、 お米が敬遠されていますね。 また、パスタやパンなどの小麦粉で 作られているもの...
ダイエット米、うどん、パン、そばでカロリー比較 ダイエット向きなのはどれ？
ダイエット向きなのはどれ？ ダイエットをしている方にとって、 カロリーが高いか低いか、食べるものを 選ぶ時の一番大事な基準はここですよね。 管理人も、何か食べ物を買う時、 カロリーや栄養成分が表示されているものは 必ずチェックをしてから ...
米リゾットで生米を洗わずに使う理由 初めてでも上手に炊くための簡単なコツ
リゾットで生米を使う理由 リゾットは生のお米から 作りますが、使う前に洗いますか？ 私がリゾットを作る時には、 お米は洗わないで使います。 お米を洗ってから使った方が なんとなく安心ですね。 でも洗わないで作るのにも きちんとした意味...
米無洗米だって虫がつく！ 洗わずに炊けると言われているのはなぜ？
無洗米は清潔？ 無洗米は洗わずにごはんを 炊けるので、清潔なお米という イメージがあります。 そのため洗米のひと手間を 省くために無洗米にされている方も いらっしゃいますね。 無洗米は淡白 管理人は無洗米にすると お米の味がタンパクに...
米洗わないでお米を炊くと不衛生？ 炊飯前にお米を研ぐ理由とは
なぜお米を洗う？ お米は無洗米でない限り、 炊くときに必ず研いでから 炊きますよね。 最近ではお米は研ぐ必要がなく、 さっとすすぐだけで大丈夫とも 言われています。 今は精米技術が進歩した 昔は精米の技術が進んでいなかったので、 米と...
米最近増加傾向の米アレルギーの場合の具体的な症状と対処法
お米のアレルギー いろんな種類のアレルギーが ありますが、お米に対する アレルギー症状が出る方もいます。 主食の食事制限は厳しい 主食として食べることが多い お米でアレルギーが出てしまうと、 食べられるものがかなり制限 されることになり...
米虫や湿気に負けない米の保存 おすすめな容器の素材3選
お米の保存場所 突然ですがお米の 保存場所はどこにしていますか。 玄米を常食している方で なければ精米後の白米の状態で 購入してきますので、保存場所は お米のおいしさを保つための大切な要素です。 お米の美味しい炊き方、 洗い方などを気...
米土鍋でお米を炊くとおいしくなる理由 失敗しないためのコツを伝授
ガスで炊いたご飯はおいしい お米を炊く時に炊飯器を使う方が 多いと思いますが、ガスでご飯をたくと 普段のお米がよりおいしくなると 言われていますよね。 最近では電気炊飯器も 進化してきていて土鍋で炊いたように おいしく炊いてくれるものも...
米電気VSガス おいしくお米が炊けて節約になるのはどっち？
お米をおいしく炊く方法 お米を炊く方法は大きく 分けて二種類あります。 電気炊飯器で炊く方法と ガス炊飯器（コンロ）で炊く方法です。 ガスの火で炊いた方が美味しく ご飯が炊けると言われていますが、 節約の観点からみた時にどのくらいの ...