米

「ガスで炊いたご飯はおいしい。」 一度は聞いたことがあるのではないでしょうか？ 炊きたてご飯の香りはなんともいえない幸せな気分にしてくれます。 旅館のご飯みたいに甘くてふっくらつやつやしているご飯を自宅でも食べたいですよね。 電気炊...

ご飯を炊いた時に失敗したら？ お米を炊いた時、水分量を間違えて芯が残ってしまったり、べちゃっとしてしまったりすることがありますね。 炊飯に失敗してしまったお米を捨ててしまってはもったいない！ おいしくないままに我慢して食べるのも嫌なので...

精米したての米はおいしい 農家の方とかこだわりのある方は、 やっぱり精米直後のお米が おいしいといいますね。 管理人は、残念ながらお米は 精米したものを購入してしまっていますが、 自分で精米をされる方は副産物として 大量の米ぬかが出ます...

無性に食べたくなるお米 お米はしばらく食べていないと なんだか無性に食べたくなって しまうことがありますね。 パンとかパスタもおいしいですが、 ずっとそればかり続いていると 白いご飯が食べたいなと思うことが たびたびあります。 日本人...

お米の浸水時間 お米をおいしく炊くための ポイントの一つとして、 水につけておく時間、 浸水の時間があります。 浸水の時間が十分でないと お米を炊いたときにふっくらとして 粘りのある炊きあがりではなく、 芯があって硬く、つやのない ご飯...

甘酒を飲むタイミング 甘酒というと、ひな祭りの日や お正月に飲むイメージですね。 お正月に初詣にいった時に 出店で甘酒が売っていて 、買って飲んだのが思い出されます。 おめでたい時に甘酒を飲む ことが多いですが、健康や美容のために 甘...

おいしいお米に当たらなかった時の対処 いつも買うお米が売り切れで、 ほかのお米を買ったら、いつものお米より おいしくなかったな、なんてことありますよね。 でも、お米って5Kgとか10Kgとかの 単位で買うので、食べきるまでに大変ですね。...