お中元・お歳暮のハム
お中元やお歳暮で
ハムやベーコンが届くことがありますね。
ハムやベーコンを使ったレシピは
味が似てしまうことが多いですね。
お中元・お歳暮でもらうものは
たくさんあるので賞味期限までに
食べきるのが大変だったりします。
管理人も何年か前に
ハム・ソーセージ・チャーシューの
お歳暮をもらったことがあり、
賞味期限までに使い切るのに
頭を悩ませました。
無駄にしないための
使い切りテクについてです。
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賞味期限をしっかり確認
お中元やお歳暮でハムやベーコンが届いたら、
まず最初に賞味期限を確認してから
メニューを決めるようにしましょう。
以前、管理人がお歳暮でいただきものを
したときに、同じセットに入っていても
賞味期限が長い物と短い物が混在していました。
賞味期限の短い物から使う
まずは賞味期限の短い物から
先に消費するようにレシピを
考えて行きましょう。
ハムの使い切りレシピ
まずは生で素材の味を楽しむ
ハムはそのままでもおいしいので
まずは生でそのままおいしさを
味わうのがおすすめです。
飽きてきたら、だんだんと変化を
つけていくようにすると飽きずに
最後まで楽しむことができます。
サラダなどに加える
生で食べて飽きてきたら、
サラダに入れてしまうのもいいですね。
マカロニサラダやポテトサラダに
小さく切って入れるとメインが
ハムではないので、風味を味わいつつ
別の味を楽しむことができます。
加熱して食べる
加熱して食べるのであれば
少し厚めに切ってハムステーキを作るのもアリです。
タレを工夫したら、いろんな味で楽しめます。
厚めにカットするので消費も結構できておすすめです。
ソースに変化をつけてワンパターン化を防ぐ
野菜を摂れるようにソースを工夫したり、
ワンパターンになりがちな味付けを
イタリアンソースを使う事で変化を持たせたり、
いろんな工夫ができますね。
揚げ物にする
ちょっと手間がかかりますが、
ハムカツもおすすめです。
衣をつけるのがちょっと手間ですが、
揚げたての物はおいしさ倍増です。
ハムカツなら、水分がある具ではないので、
サッと衣をつけるだけでOKなので、
揚げ物初心者の方にもおすすめ。
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ベーコンの使い切りテク
ベーコンの場合はやっぱり
イタリアン系になってしまいますが、
リゾットにしたり、パスタに使ったりして
消費することが多いです。
具に変化を持たせる
パスタはベーコンと合わせる
具に変化を持たせる事で飽きずに
食べきることができます。
例えば、シンプルにペペロンチーノを
作ったり、ナスやホウレンソウとベーコンを
合わせて野菜の入ったパスタを作ったりできますね。
トマトソースのパスタソースを作って
冷凍しておくのもいいですね。
クリーム系パスタもおすすめ
ちょっと難易度が上がりますが、
牛乳や生クリームを使ってクリーム系の
パスタを作ってもいいですね。
カルボナーラなんかもおすすめです。
リゾット
リゾットもシンプルに
シメジ+ベーコンまたは
鮭+ベーコンの二つの具材で
やってみてもおいしいです。
カットトマト+ベーコンで
トマトベースにするのもおいしいです。
消費しきれない分は早めに冷凍
それでも消費しきれない位
たくさんいただいてしまった場合には、
早めに冷凍してしまうのがおすすめです。
冷凍してしまえば保存できる期間が
延びますから、急いで使い切らなくても
良くなります。
管理人もウィンナーとか、
買って使い切れない時は冷凍
してしまって後でゆっくり使い道を
考えることが多いです。
お中元やお歳暮でいただいた物は、
いい品物の場合も多いので、
ムダにすることなくおいしく
使いきるようにしたいですね。
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